你这个是涉及到实操方面的，没有法规指南会说到这么细。但是根据我们之前的实操经历，说一下理论和实践。

首先，理论而言，从你放碟子的那一刻开始，就已经算开始监测了，从你收碟子的那一刻开始，就算结束监测了。

但是你能问出来这个问题，是因为可能房间面积比较大，你摆放碟子花费的时间比较长，所以开始产生了这个疑问，故此引出实践问题。实际过程中，你放碟子，总得有先后吧，从你开始放碟子的地方开始记录时间，算到最后一个碟子放完再记录下时间；等最后收的时候，从你最开始放碟子的地方开始收，等你收到最后一个碟子的时候再看下时间，这样不就保证了整个全程都在过程中，既没有哪个碟子放的时间太长，也没有哪个碟子放的时间太短，即：先放先收，后方后收（注意放和收的过程，人员污染）。

环境监测时间点：以 “放置 / 开盖” 为开始、“收碟 / 盖碟” 为结束；

4 小时更换以收碟时间为准，与生产结束时间无关；

多碟连续监测按 “前碟收碟 = 后碟放置” 衔接，累积计数。